Fangfrisch auf den Tisch

Fischkühlung mit Titan-Rippenrohren

Seit Kurzem kann Wieland auch Rippenrohre aus Titan fertigen. Dieses neue Produkt von Wieland Thermal Solutions eignet sich hervorragend für den Einsatz in kritischen Anwendungen, insbesondere in Meerwasser. Dazu gehören auch Anlagen auf Fangschiffen zur Kühlung von Fisch.

Konstante Temperaturen

Bis der Fisch aus dem Meer zum Hafen, und von dort aus auf dem Teller landet, hat er meist eine mehrwöchige Reise hinter sich. Deshalb ist eine geschlossene Kühlkette unerlässlich. Vor der Übergabe auf ein Mutterschiff zur Weiterverarbeitung werden die Fische in den Fangschiffen transportiert und dort zur Kühlung traditionell auf Eis gelagert. Deutlich schonender und sicherer lässt sich der Fisch mittels gekühlten Seewassers, so genanntem „refrigerated seawater“, frisch halten. Die Kälteanlage kühlt vor dem Fischfang das Seewasser von etwa 28 Grad Celsius auf circa 3 Grad Celsius herunter und hält die Fische bis zur Weiterverarbeitung konstant bei dieser Temperatur.

Sicher und effizient

Die Kälteanlagen müssen auf engen Schiffen Platz finden und den schwierigen Bedingungen auf See standhalten. Für diese speziellen Anforderungen bieten Titan-Rippenrohre von Wieland klare Vorteile: Zum einen sind sie sehr korrosionsbeständig und langlebig. Außerdem ermöglichen sie eine kompakte und effiziente Bauweise des Rohrbündel-Verdampfers der Kälteanlage.

Erster Einsatz im Herbst

Eine russische Fischfangflotte setzt nun auf Titan-Rippenrohre von Wieland Thermal Solutions. In diesem Herbst wurde das erste Schiff, die „Oleg Naydenov“, umgerüstet. Die Reederei Blue Star mit Sitz in Murmansk überlegt nun, die gesamte Flotte auf Kühlung mit gekühltem Seewasser umzustellen – und so mit Wieland-Titan-Rippenrohren auszurüsten.

Ihre Fragen richten Sie bitte an:
Thilo Staud
Tel.: +49 (0)731 944 2395

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